Orecchio di Giuda Auricularia auricula-judae

lineamenti

Il corpo del frutto ha normalmente un diametro compreso tra 3 e 8 centimetri, ma può raggiungere anche i 12 centimetri. Ha una forma distintiva, tipicamente ricorda un orecchio floscio, sebbene i corpi fruttiferi possano anche essere a forma di coppa. Normalmente è attaccato al substrato lateralmente e talvolta da un peduncolo molto corto.

Specie	Glive
Spazio abitativo	Chiome dei cespugli, Foresta di caducifoglie, Foresta di conifere, Foresta luminosa, Foresta mista, Foresta oscura, Foresta pulita o mista
dimensione	3-10 cm

descrizione

La specie ha una consistenza dura, gelatinosa, elastica quando è fresca, ma si secca dura e fragile. La superficie esterna è di un brillante bruno-rossastro con una sfumatura violacea, spesso ricoperta da minuscoli peli lanuginosi di colore grigio. Può essere liscio, come è tipico degli esemplari più giovani, oppure ondulato con pieghe e rughe. Il colore diventa più scuro con l'età. La superficie interna è di colore grigio-marrone più chiaro e liscia. A volte è rugoso, di nuovo con pieghe e rughe, e può avere "vene", facendolo sembrare ancora più simile a un orecchio. In alcuni luoghi veniva usato come medicinale. Soprattutto in Cina, è una specialità culinaria popolare che viene aggiunta a una varietà di piatti, in particolare zuppe e salse. Cresce principalmente su rami e tronchi di arbusti (soprattutto sambuco nero) e alberi decidui durante tutto l'anno.