Acetosa Rumex acetosa

lineamenti

Perenne. Fino a 80 cm di altezza. Prati, arbusti umidi.

Specie	Pianta perenne
Spazio abitativo	Prato
dimensione	di 80 cm

descrizione

Cresce su terreni di prato ricchi e acidi. Ha piccole infiorescenze rosse e foglie strette rivolte verso l'alto. Può essere utilizzato nelle insalate, anche nelle zuppe. Da crudo ha un sapore aspro, da cui il nome, altrimenti non va consumato così tanto in una volta, in quanto il gambo e le foglie contengono acido ossalico, che è particolarmente pericoloso per chi soffre di malattie renali. Nella medicina più antica, era usato per purificare il sangue.