Ristorante Pod Smrekco

In questa offerta enogastronomica vogliamo presentare la nostra regione Dolenjska, con un tocco di Mediterraneo e dei loro vini. Oggi, non solo l'offerta gastronomica è importante per l'ospite, ma anche l'ambiente in cui si trovano l'ospite e la locanda. Il cibo arriva nel piatto dagli orti domestici e dai campi della Dolenjska. Dolenjska è conosciuta per il suo buon cibo e vino fatto in casa, il vino Dolenjska più celebrato è Cviček. Il grano saraceno e la purea di mais fatti in casa, gli štruklji al formaggio, il porridge (miglio, orzo e grano saraceno), la polenta, le smerigliatrici, i crauti brasati o i crauti sono alimenti che ci hanno lasciato i nostri antenati e possono essere classificati come il nostro patrimonio gastronomico. Per la vicinanza del mare, gli sloveni sono conosciuti come grandi amanti del Mediterraneo ed è giusto avvicinare l'ospite con un'offerta di piatti mediterranei come pesce, calamari, polpi.