U ovoj enogastronomskoj ponudi želimo predstaviti našu dolenjsku regiju, s dodirom Mediterana i njihovih vina. Danas za gosta nije važna samo gastronomska ponuda, već i okoliš u kojem se nalazi gost i gostionica. Hrana dolazi iz domaćih vrtova i polja Dolenjske. Dolenjska je poznata po dobroj domaćoj hrani i vinu, najslavnije dolenjsko vino je cviček. Domaća kaša od heljde i kukuruza, sirni štrukli, kaša (proso, ječam i heljda), palenta, mlince, pirjani kiseli kupus ili kiseli kupus hrana su koja su nam ostavili preci i koja se može svrstati u našu gastronomsku baštinu. Zbog blizine mora Slovenci su poznati kao veliki ljubitelji Mediterana i s pravom je, da se gostu pristupi s ponudom mediteranskih jela poput ribe, lignji, hobotnice.